望著這一小塊年糕思索著如何把它“消滅”掉，
如果不是爲了除夕要祭拜祖先而準備，
我是不會買甜年糕的。
它永遠存放在冰箱的最角落被我“視而不見”，
實在非不得已的情況下，
才又會绞盡腦汁想花樣“騙”孩子下肚。
其實去年已介紹過我家年糕的吃法，今年換個方式吧！
（一）起司年糕捲
材料：年糕、起司、土司、蛋、香料
做法：
1.土司用桿麵棍壓平。
2.土司上放一片起司，再放切條的年糕，
由裡面捲起在接口處塗上蛋液包緊。
3.打散的蛋液裡可放些喜歡的香料，
再把2.的土司捲沾滿蛋液。
4.平底鍋可放一點奶油，再放入3.的土司捲，
煎至酥黃即可。
（二）香酥年糕捲
做法如上至第二步驟，但採用六方燒乾煎的方式，
煎出來的成品趁熱一口咬下，外皮酥脆內餡柔軟，
我喜歡這種感覺！
（三）酥皮年糕
材料：冷凍酥皮、年糕、起司（或喜歡的材料）
作法：
用冷凍酥皮包起年糕和起司，表面塗上蛋黃液，
烤箱200~210度烤15分鐘即可。
小兒子說：酥皮好吃，起司好吃，如果把年糕換掉會更好吃！
呵呵~~~就是如此才會想盡辦法消化掉年糕啊！
心動了嗎~來個下午茶吧~
