親子日記APP
|
免費申請
|
登入
貓頭鷹安安
歡迎光臨我的部落格
部落格
相簿
百寶箱
書籤
留言板
貓頭鷹安安
目前分類：「
好吃ㄟ在這
」的相關文章
瀏覽方式：
摘要列表
|
標題列表
給女孩子的豐胸食譜
2009
11
16
11:33
(一）蘆筍手捲
材料
蘆筍3支‧紫菜1張‧草蝦去皮3支‧沙拉醬少許。
做法
1.將以上材料燙熱。
2.放入紫菜中捲起。
作用成份
蘆筍作用原理：含激發女性荷爾蒙分泌的化合物一類膽固醇配合糖體。
（二）鹽水蝦
材料
斑節蝦16隻‧鹽‧酒‧薑片3片‧味精少許。
做法
1.水滾之後放入蝦，加鹽‧酒及薑。
2.蝦變色後撈起即可。
作用成份[BRBR...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
薑絲炒麵腸
2009
10
28
09:23
.這是我最喜歡的其中一道,麻油薑絲的香氣配上煎的恰恰的麵腸,雖然簡單卻令人回味無窮.薑絲炒麵腸材料:麵腸3條,薑7-8片,調味料:麻油2大匙,鹽適量步驟:1.麵腸切斜薄片,薑切細絲2.麻油倒入鍋中,將薑絲爆香3.麵腸放入,小火慢慢將麵腸煎到微微金黃脆脆的程度 (中間可以看情形適量添加一些油)4.最後適量的鹽調味即可 ...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
乳酪蔬菜煎餅
2009
10
23
13:02
想去追風的人 希望有多一些關於早餐的簡易料理.這個加上大量新鮮的蔬菜及乳酪煎成簡單的餅,就是Leo很喜歡的早餐之一.早上能夠吃到熱的早餐都會特別有胃口.麵糊跟蔬菜絲都可以前一天晚上先分別準備好,早上混合起來就可以直接煎.煎好的餅吃的到清脆的高麗菜,馬鈴薯絲也讓煎餅味道更好.還可以加入培根或火腿,蔬菜的材料份量都可以依照個人喜好做變化調整.乳酪蔬菜煎餅30cm平底鍋約煎2片一.麵糊材料中筋麵粉120g,全麥麵粉30g,雞蛋2顆,牛奶150g,鹽1/4茶匙,白胡椒粉少許二.蔬菜部份馬鈴薯(洋芋),紅蘿蔔,高麗菜,青蔥,蝦皮少許,切達乳酪準備工作:1.馬鈴薯(洋芋),紅蘿蔔刨細絲,高麗菜切絲,青蔥切小段2.切達乳酪(或是任何口味乳酪絲或乳酪片)切小塊3.粉類及牛奶秤量好步...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
客家鹹豬肉
2009
10
22
16:12
客家鹹豬肉材料:五花肉1000g,蒜頭4瓣,調味料:鹽20g(約1.5大匙),高梁酒(或米酒)2大匙,粗粒黑胡椒1大匙,黃砂糖1.5茶匙,步驟:1.五花肉切成約1.5cm厚的肉條2.蒜頭切末,調味料秤量好3.將鹽倒入,用手將鹽仔細均勻搓揉上五花肉條4.依序將所有調味料倒入混合均勻5.封上保鮮膜放入冰箱冷藏3天入味 6.冷藏好的鹹豬肉由冰箱取出回復室溫7.烹調方式:a.烤箱烘烤:放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至金黃色即可(中間可以翻面一次)b.平底鍋煎:平底鍋中不放油,使用小火慢慢將鹹豬肉煎到金黃色即可8.煎好切成薄片,可以搭配青蒜一塊食用*不喜歡太肥的五花肉,可以改成梅花肉. ...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
平底鍋烤麵包
2009
10
19
11:47
人跟人的緣份很巧妙,有時候不需要刻意經營,2個人自然有一種難以解釋的緣份.也許真的有前世,我們早就是好姐妹好知己.不管隔的多遠,心裡總有一處位置留給對方. 這是唏兒與Melody希望嚐試的麵包,沒有大烤箱,利用家裡的平底鍋也可以體會一下手作麵包的樂趣.雖然平底鍋無法控制正確溫度,只要烘烤的時候全程使用微火操作,還是能夠烤出柔軟可口的麵包.剛剛烘烤出爐的麵包鬆軟有彈性,撕開還會牽絲的起士好誘人~ 平底鍋烤麵包約做8個 有蓋的不沾平底鍋一個 材料:高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)3/4茶匙,雞蛋1顆(約50g),鮮奶140cc,細砂糖30g,無鹽奶油30g,鹽1/4小匙 包入內餡:比薩起士適量步驟: 1.麵包外皮...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
蒜油辣椒義大利麵
2009
10
14
10:35
只要簡單的幾種材料,好吃的義大利麵就可以上桌了,這是一道清爽又家常的義大利麵,可以享受蒜香及橄欖油的好滋味.蒜油辣椒義大利麵3人份材料:義大利麵240g,大蒜瓣6個,紅辣椒1支,橄欖油60cc,乾燥或新鮮巴西利2大匙調味料 : 鹽適量步驟:1.蒜頭切片,辣椒切片,2.橄欖油倒入鍋中,將蒜頭片及辣椒放入小火爆香3.看到蒜頭片變色就馬上關火 4.燒一鍋水,水中加入1/2大匙鹽5.義大利麵條放入沸水中煮到適當程度撈起瀝乾水份6.將煮好的義大利麵拌入辣椒蒜油中混合均勻7.最後適量的鹽及巴西利加入混合均勻即可 ...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
蛋塔
2009
10
12
14:15
點點蘑菇 留言希望替女兒做的蛋塔,也是麵包店少不了的產品.這種單純的口味從小吃到大,買麵包的時候總不忘拿幾個.簡單的小點心可以讓Leo放學回家先墊個肚子,看他連塞2個,就知道他喜歡~蛋塔直徑8cm塔模做9個一.餅乾塔皮部份材料:低筋麵粉115g,高筋麵粉15g,糖粉30g,無鹽奶油80g,奶粉10g,全蛋液30g,鹽1小撮準備工作:1.所有材料秤量好2.低筋麵粉+高筋麵粉使用濾網過篩3.無鹽奶油放置室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就好 (奶油不要回溫到太軟的狀態,只要手指壓按有痕跡的程度就好)步驟:1.外皮部份無鹽奶油+糖粉用打蛋器打至泛白呈現乳霜狀態2.將奶粉加入攪拌均勻3.雞蛋打散分數次加入,每一次都要確實攪拌均勻才繼續加4.將過篩的粉類分2次加入使用括刀按壓...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
宮保蝦仁
2009
10
09
14:34
材料..新鮮蝦仁開背去泥腸400克 辣椒乾5條 花椒一大匙 去膜蒜仁數顆 短蔥段2支 米酒2大匙 .糖一匙.醬油2大匙 烏醋一小匙 白胡椒粉 薄芡粉水適量 白醋一小匙 蒜味花生碎適量[我剛好沒有 所以這盤從缺了] 1.鮮蝦剝好殼.開背後去泥腸 用鹽巴抓洗幾次瀝乾 拌一小匙米酒備用 2.乾辣椒沖水洗去灰塵 擦乾用剪刀剪小段 愛吃辣的連籽用 不敢吃太辣的倒出籽不用 3.起2匙熱油 煸香花椒粒 香氣衝出後 撈出花椒瀝丟掉 等油稍降溫 4.下辣椒乾...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
洋芋炒紅蘿蔔
2009
10
09
12:44
冰箱裡一定有的2種蔬菜就是洋芋和紅蘿蔔,不管是搭配其他食材或是單獨使用都好方便.這2種蔬菜中式西式都可以,是我做料理少不了的材料.它們2個是最好的配角,總是適時襯托主菜的特色.做好螺絲釘的本份.沒有好點子的時候,直接將這2樣炒在一起就是一道營養好吃的料理,也是耐蒸的便當菜.當上主角的它們也可以發光發熱~~洋芋炒紅蘿蔔材料:洋芋2顆(中)150g,紅蘿蔔(小)1條120g,高湯(或冷開水)200cc調味料:鹽1/4茶匙,黑胡椒粉適量步驟:1.洋芋及紅蘿蔔去皮切成細絲 (或用刨絲器刨粗絲)2.炒鍋中熱2大匙油,將紅蘿蔔放入以小火先炒2分鐘炒軟3.將洋芋絲加入再拌炒1-2分鐘4.然後倒入高湯及調味料混合均勻 (不要太鹹,因為湯汁還要收乾)5.蓋上蓋子小火悶煮到洋芋及紅...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
涼拌裙帶芽
2009
10
08
16:40
涼拌裙帶芽 裙帶菜含有豐富的多醣物質藻朊酸，可抑制癌毒的增殖，殺滅癌細胞。裙帶菜中還含有植物纖維，有很好的通便效果。每一百克乾燥裙帶菜中含有褐藻醣膠二十五‧四克、藻聚醣六‧九克，對於預防和治療動脈硬化、腦血栓，功效顯著。 ■ 撰文‧食譜╱李璧如 裙帶芽 在日本，裙帶菜與海帶都號稱長壽菜。但裙帶菜與海帶或海帶芽完全不同，只是同屬褐藻類。海帶葉闊、柔韌而長如帶，有厚薄之分；裙帶菜有多數羽狀的柔軟裂片，扁平如帶狀，邊緣有缺刻，質地柔軟。此外，裙帶芽顏色比較深綠，口感比較脆，充滿豐富的膠質〈Fucoidan 褐藻醣膠〉，所以有點滑滑的口感。 一般海藻在...
繼續閱讀»
分類:
好吃ㄟ在這
/
留言(0)
上一頁
«1
4
5
6
7
8
10»
下一頁
.這是我最喜歡的其中一道,麻油薑絲的香氣配上煎的恰恰的麵腸,雖然簡單卻令人回味無窮.薑絲炒麵腸材料:麵腸3條,薑7-8片,調味料:麻油2大匙,鹽適量步驟:1.麵腸切斜薄片,薑切細絲2.麻油倒入鍋中,將薑絲爆香3.麵腸放入,小火慢慢將麵腸煎到微微金黃脆脆的程度 (中間可以看情形適量添加一些油)4.最後適量的鹽調味即可 ...
想去追風的人 希望有多一些關於早餐的簡易料理.這個加上大量新鮮的蔬菜及乳酪煎成簡單的餅,就是Leo很喜歡的早餐之一.早上能夠吃到熱的早餐都會特別有胃口.麵糊跟蔬菜絲都可以前一天晚上先分別準備好,早上混合起來就可以直接煎.煎好的餅吃的到清脆的高麗菜,馬鈴薯絲也讓煎餅味道更好.還可以加入培根或火腿,蔬菜的材料份量都可以依照個人喜好做變化調整.乳酪蔬菜煎餅30cm平底鍋約煎2片一.麵糊材料中筋麵粉120g,全麥麵粉30g,雞蛋2顆,牛奶150g,鹽1/4茶匙,白胡椒粉少許二.蔬菜部份馬鈴薯(洋芋),紅蘿蔔,高麗菜,青蔥,蝦皮少許,切達乳酪準備工作:1.馬鈴薯(洋芋),紅蘿蔔刨細絲,高麗菜切絲,青蔥切小段2.切達乳酪(或是任何口味乳酪絲或乳酪片)切小塊3.粉類及牛奶秤量好步...
客家鹹豬肉材料:五花肉1000g,蒜頭4瓣,調味料:鹽20g(約1.5大匙),高梁酒(或米酒)2大匙,粗粒黑胡椒1大匙,黃砂糖1.5茶匙,步驟:1.五花肉切成約1.5cm厚的肉條2.蒜頭切末,調味料秤量好3.將鹽倒入,用手將鹽仔細均勻搓揉上五花肉條4.依序將所有調味料倒入混合均勻5.封上保鮮膜放入冰箱冷藏3天入味 6.冷藏好的鹹豬肉由冰箱取出回復室溫7.烹調方式:a.烤箱烘烤:放入已經預熱到180度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至金黃色即可(中間可以翻面一次)b.平底鍋煎:平底鍋中不放油,使用小火慢慢將鹹豬肉煎到金黃色即可8.煎好切成薄片,可以搭配青蒜一塊食用*不喜歡太肥的五花肉,可以改成梅花肉. ...
人跟人的緣份很巧妙,有時候不需要刻意經營,2個人自然有一種難以解釋的緣份.也許真的有前世,我們早就是好姐妹好知己.不管隔的多遠,心裡總有一處位置留給對方. 這是唏兒與Melody希望嚐試的麵包,沒有大烤箱,利用家裡的平底鍋也可以體會一下手作麵包的樂趣.雖然平底鍋無法控制正確溫度,只要烘烤的時候全程使用微火操作,還是能夠烤出柔軟可口的麵包.剛剛烘烤出爐的麵包鬆軟有彈性,撕開還會牽絲的起士好誘人~ 平底鍋烤麵包約做8個 有蓋的不沾平底鍋一個 材料:高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)3/4茶匙,雞蛋1顆(約50g),鮮奶140cc,細砂糖30g,無鹽奶油30g,鹽1/4小匙 包入內餡:比薩起士適量步驟: 1.麵包外皮...
只要簡單的幾種材料,好吃的義大利麵就可以上桌了,這是一道清爽又家常的義大利麵,可以享受蒜香及橄欖油的好滋味.蒜油辣椒義大利麵3人份材料:義大利麵240g,大蒜瓣6個,紅辣椒1支,橄欖油60cc,乾燥或新鮮巴西利2大匙調味料 : 鹽適量步驟:1.蒜頭切片,辣椒切片,2.橄欖油倒入鍋中,將蒜頭片及辣椒放入小火爆香3.看到蒜頭片變色就馬上關火 4.燒一鍋水,水中加入1/2大匙鹽5.義大利麵條放入沸水中煮到適當程度撈起瀝乾水份6.將煮好的義大利麵拌入辣椒蒜油中混合均勻7.最後適量的鹽及巴西利加入混合均勻即可 ...
點點蘑菇 留言希望替女兒做的蛋塔,也是麵包店少不了的產品.這種單純的口味從小吃到大,買麵包的時候總不忘拿幾個.簡單的小點心可以讓Leo放學回家先墊個肚子,看他連塞2個,就知道他喜歡~蛋塔直徑8cm塔模做9個一.餅乾塔皮部份材料:低筋麵粉115g,高筋麵粉15g,糖粉30g,無鹽奶油80g,奶粉10g,全蛋液30g,鹽1小撮準備工作:1.所有材料秤量好2.低筋麵粉+高筋麵粉使用濾網過篩3.無鹽奶油放置室溫回軟,手指可以壓出印子的程度就好 (奶油不要回溫到太軟的狀態,只要手指壓按有痕跡的程度就好)步驟:1.外皮部份無鹽奶油+糖粉用打蛋器打至泛白呈現乳霜狀態2.將奶粉加入攪拌均勻3.雞蛋打散分數次加入,每一次都要確實攪拌均勻才繼續加4.將過篩的粉類分2次加入使用括刀按壓...
材料..新鮮蝦仁開背去泥腸400克 辣椒乾5條 花椒一大匙 去膜蒜仁數顆 短蔥段2支 米酒2大匙 .糖一匙.醬油2大匙 烏醋一小匙 白胡椒粉 薄芡粉水適量 白醋一小匙 蒜味花生碎適量[我剛好沒有 所以這盤從缺了] 1.鮮蝦剝好殼.開背後去泥腸 用鹽巴抓洗幾次瀝乾 拌一小匙米酒備用 2.乾辣椒沖水洗去灰塵 擦乾用剪刀剪小段 愛吃辣的連籽用 不敢吃太辣的倒出籽不用 3.起2匙熱油 煸香花椒粒 香氣衝出後 撈出花椒瀝丟掉 等油稍降溫 4.下辣椒乾...
冰箱裡一定有的2種蔬菜就是洋芋和紅蘿蔔,不管是搭配其他食材或是單獨使用都好方便.這2種蔬菜中式西式都可以,是我做料理少不了的材料.它們2個是最好的配角,總是適時襯托主菜的特色.做好螺絲釘的本份.沒有好點子的時候,直接將這2樣炒在一起就是一道營養好吃的料理,也是耐蒸的便當菜.當上主角的它們也可以發光發熱~~洋芋炒紅蘿蔔材料:洋芋2顆(中)150g,紅蘿蔔(小)1條120g,高湯(或冷開水)200cc調味料:鹽1/4茶匙,黑胡椒粉適量步驟:1.洋芋及紅蘿蔔去皮切成細絲 (或用刨絲器刨粗絲)2.炒鍋中熱2大匙油,將紅蘿蔔放入以小火先炒2分鐘炒軟3.將洋芋絲加入再拌炒1-2分鐘4.然後倒入高湯及調味料混合均勻 (不要太鹹,因為湯汁還要收乾)5.蓋上蓋子小火悶煮到洋芋及紅...