毒蛋---烹調禁忌2010032912:46 毒蛋---烹調禁忌 不可先在蛋汁中加入鹽巴 很重要的觀念 今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說: 炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴, 因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒! 所以.......蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。 (沒錯,我蒸蛋時有發現!), 那就是化學變化產生ㄉ氯。 炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧! 記住: 為了你的健康, 回家告訴會進廚房的人 相關文章 吃鳳梨的好處與禁忌* 夏季睡覺5大禁忌 吃西瓜的八大健康禁忌 微波爐使用禁忌"完全手冊" 調味料的使用禁忌 我要留言 Sunflowers(向日葵花) 版型 梵谷名畫欣賞,配樂~星夜,賞心悅目