保存荔枝的好方法 !

 請告知所有至親的好朋友，端午節過後， 荔枝進入盛產期， 市場上果實碩大、 飽滿又豔紅的荔枝， 一日比一日價廉。 
 
賣水果的老闆慫恿我買五斤一百元， 我說對小家庭而言， 買五斤可能要吃一個星期， 而荔枝放在冰箱裡兩三天， 
外殼會變黑、變硬， 風味也會變差。 
 
老闆教我一個方法： 
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭）， 儘量不要傷及外殼， 然後用一小湯匙鹽巴和水混合後， 將荔枝浸入鹽水後撈起， 
隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，一星期內， 荔枝仍可保持原來色澤， 且風味依舊。
 
回家後試著照老闆的方法做， 置放一星期之後， 荔枝的外觀及口感， 真的和初買時幾乎沒有差別。 
 
 通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱， 泡在鹽巴的水裡面五分鐘，除了可以維持荔枝的水分之外， 也可以讓愛吃荔枝的人 
吃多了也不上火氣， 大家可以試試看哦。

     唐代楊貴妃不但對荔枝情有獨鍾，而且對荔枝酒也一樣獨愛。古有「貴妃醉酒」的故事娓娓動人，但鮮為人知的是，楊貴妃平生最愛飲的酒之中，就是荔枝酒，而這荔枝酒正是在廣東高州浮山嶺（今高州市根子鎮）釀出。

     傳說，當時楊貴妃每到五月初五期間就出現一種怪病，叫「體臭」，全身大汗淋漓，臭不堪聞。這怪病使楊貴妃大為煩惱，唐玄宗亦為此事，出過皇榜召天下名 醫，但應徵者廖廖無幾，致使楊貴妃日夜茶飯不思，一天天消瘦。唐玄宗痛在心裡，大臣急在心上，尤其是高力士更為著急。後來高力士想，家鄉高州既然是荔枝出 產地，而浮山嶺酒泉釀出的荔枝酒又因有闢邪除疾強身健體之特有功效而遠近聞名，何不回家鄉帶些荔枝酒給貴妃品嚐呢？於是，高力士立即召令宮中一隊輕騎，快 馬加鞭速從高州浮山嶺取回荔枝酒，進獻給楊貴妃。楊貴妃也迫不及待，打開酒埕，頓時酒香撲鼻，直沁心肺，使之心曠神怡，令人精神百倍。貴妃驚喜萬分，立即 開宴暢懷痛飲，飲罷，楊貴妃醉態迷人，走出席間舞起霓裳羽衣舞來，一飄一起，一步一舞，婀娜多姿，意態非凡，煞是動人，使得唐玄宗與眾臣連連拍掌叫好。詩 人李白即賦出「人想衣裳花想容，春風拂檻露華濃。若非群玉山頭現，會向瑤臺月下逢」的千古絕句來。還有「貴妃飲罷荔枝酒，霓裳羽衣舞不夠」的「貴妃醉酒」 的故事，不徑而傳了開來。

      更奇的是，怎知，這荔枝酒力一發，貴妃的「體臭」怪病亦跑得無影無蹤，全部消失了。貴妃更興奮不已，立即叫皇上給高力士加官封候。據說，後來楊貴妃每月必 到「華清池」和「海棠湯浴池」去沐「荔枝酒」浴。這一來驅邪除臭，二來抗毒養顏，後來「酒浴」的由來，皆因楊貴妃而出，一直至今還保留有「酒浴」這行服務 業。說也奇怪，當時高州釀的荔枝酒每年要進貢楊貴妃上萬埕，亦因此而一時「高州酒貴」與「洛陽紙貴」而齊名天下。