怎樣自己做懶人披薩餅

工具/原料

麵團主料：高筋麵粉 120g  低筋麵粉 30g
溫水 90g   乾酵母 1/2小勺  橄欖油 1大勺。
餡料：肉醬適量  火腿 一小根  聖女果 幾粒
青椒圈  玉米粒 適量  馬蘇里拉乳酪適量（刨絲）  蕃茄沙司 適量  黑胡椒碎 適量

方法/步驟

準備好材料，

將高筋麵粉和低筋麵粉混合放入盆中。

乾酵母放入小碗中。

溫水。

 

倒入40度左右的溫水中，

攪拌至酵母融化，

靜置5分鐘後，倒入麵粉中。

用筷子不停攪拌麵粉，

直到形成鬆散的小麵團。

然後加入橄欖油。

 

改用手揉麵團。

直到揉成一個

有彈性且表面光滑的麵團。

在盆的表面蓋上一層保鮮膜，

放在室內溫暖的地方，自然醒發約1小時。

醒發好的麵團，

比原來大約膨脹1.5倍，

將麵團用手壓扁。

用擀麵杖將麵團擀成一個圓形面皮。將面皮放在比薩盤中，用手將面餅整形成與比薩盤同等大小，四周略厚的比薩餅皮

然後用叉子在餅皮上紮數個孔，

靜置10分鐘。

牛肉醬。

聖女果。

將聖女果剁碎。

火腿一小根。

 

蕃茄沙司、黑胡椒碎。

將聖女果碎與肉醬混合。

均勻的塗抹在餅皮上。

然後可依次鋪上火腿片。

再依次鋪上馬蘇里拉乳酪絲，

玉米粒，青椒圈。

最後撒上剩餘的馬蘇里拉乳酪和

黑胡椒碎。

烤箱預熱，將比薩放入烤箱中層，

上下火，200-210度的溫度

，烤約20-25分鐘。

趁熱食用。